BIO Certification of freeze dried fruits
Flag_of_Switzerland
Rhabarbergeleekugeln

Rhabarbergeleekugeln

Zutaten:

250g Rhabarber, gerüstetet, geschnitten

25g Butter

100g Gelierzucker 1:2

1 Prise Vanillemark

1g Zitronenpulver (fruit-Comestible)

50g Wasser

So machen wir es…

Zubereitung:

Rhabarber in Butter dünsten.

Alle übrigen Zutaten beigeben und ca. 4min kochen und in Kugelformen abfüllen, auskühlen lassen und tiefkühlen.

Kugeln stürzen und kurz auftauen lassen

Tipps vom fruit-Comestible Team:

Je nach gewünschter Konsistenz/ Textur kann bei der Herstellung der Rhabarbermasse zusätzliches Wasser beigegeben werden.

Für eine vegane Zubereitung Butter durch ein pflanzliches Produkt ersetzten.