Vorbereitungszeit Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 1 h 5 min ca.20stk Einfach Zutaten: ● 60g Zucker ● 2g Zitronenpulver (fruit-Comestible) oder Zitronensaft ● 20g Echtes Heidelbeerpulver (fruit-Comestible) ● 100g Wasser So machen wir es…Vorbereitung: Eiswürfel Form zu 1/3 mit Wasser füllen und einfrieren Zubereitung: 100g Wasser mit 60g Zucker aufkochen und ca. 2min sieden, um 20% einreduzieren […]
Vorbereitungszeit Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 10 min 60 min 1 l Leicht Zutaten: ● 80g Aprikosenpulver (fruit-Comestible) ● 2g Zitronenpulver (fruit-Comestible) ● 30g Zitronesaft ● 140g Vollrahm ●560g Wasser ●160g Zucker ●38g Glukose (selber hergestellt) So machen wir es… Zubereitung: Alle Zutaten abwiegen Wasser, Zitronensaft, Zucker und Glukose aufkochen zu einem Sirup Aprikosen- und Zitronenpulver zum […]
Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 3 tage ca. 10 Sektgläser Mittel (alkoholarm, 0.5%) Zutaten: ● Wasserkefir-Kristalle (1) ● 1l Wasser (1) (möglichst kalkhaltig) ● 80g Zucker (1) ● 30g Dörraprikosen (ungeschwefelt) (1) ● 10g Zitronensaft, frisch (1) ● 50g Wasser Zubereitung: ● 300g Wasser (2) ● Früchtepulver (fruit-comestible) (2) ● 20g Zucker (2) Vorbereitung: – (1) Alle […]
Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 1 h 4 Portion MIttel Zutaten: ● 250g rote Linsen, bio, abgespült ● 350g Tomatenwasser oder Gemüsefond ● 200g Kokosmilch ● 180g Tomatenwürfel, bio ● 100g gehackte Zwiebel ● 25g geriebener Ingwer, bio ● 30g Öl oder vegane Butter ● 8g Salz ● 20g gehackter Knoblauch, bio ● 0,5stk Limettenzeste, bio ● […]
Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 10 min 2 Portion Leicht Zutaten: ● 140g Trinkwasser (Mittelwert Schweiz) ● 240g Alpro Mandelmilch ungesüsst, 1 l ● 4g Aprikosenpulver ● 40g Erdbeerenpulver ● 30g Kokosblütenzucker Vorbereitung Mandelmilch und Wasser in Mixer geben Früchtepulver und Kokosblütenzucker dazugeben Zubereitungca. 2min MixenTipps vom fruit-Comestible Team:Anstatt Wasser können Eiswürfel verwendet werden
Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 1h 30 mins 5 Portionen Mittel Zutaten: ● 500g Zuckerteig ● 200g Bio Vollmilch ● 150g Bio Vollrahm ● 75g Bio Zucker ● 10g Sauerkirschenpulver, gefriergetrocknet ● 2stk Bio Eier ● 30g Maizena ● 100g Bio Schlagrahm ● 50g Bio Butter in Scheiben ● 1 priese Vanillemark ● 100g fruit-comestible Himmbeerfüllung Zubereitung […]
Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 1h 1 Portion MIttel Zutaten: ● 30g Zucker ● 20g Butter ● 30g Zitronensaft ● 30g Vollei ● 75g Wasser ● 10g Puderzucker ● 15g Himbeerpulver (fruit-Comestible) ● 9g Gelatine, eingeweicht ● 90g Joghurt ● 125g Vollrahm, 90% geschlagen Zubereitung: Alle Zutaten (ausser Joghurt/Vollrahm) mischen und zur Rose kochen (max. 85°C), vom […]
‘’Sauber’’ zu Essen ist gar nicht leicht. Was heisst für dich ‘’sauberes Essen’’ Letzte Woche wollten meine Kinder Erdbeerglace. Ich ging zu einem grossen Detailhändler, wollte Glace kaufen. Beim Tiefkühlregal nahm ich die Glace in die Hand. Ich schaute auf die Zutatenliste und war einfach nur bestürzt. Ich dachte mir, ‘’Ist das euer Ernst’’? Diese […]
So sicherst du dir deinen Crunch-mit einem guten Gefühl. Ursachen: Gefriertrocknung ist die edelste Form der Konservierungsarten. Falsche oder gar schlechte Verpackung zerstört deinen Genussmoment. Die gefriergetrockneten Früchte, z.B. gefriergetrocknete Himbeeren können gummig und blass werden. Willst du das? Wir wollen das definitiv nicht. Die gute Nachricht: Es gibt Verpackungen, welche die gefriergetrockneten Früchte perfekt […]
Zubereitungszeit Portionengrösse Schwierigkeitsgrad 15 min für ca. 15kugeln Leicht Zutaten: ● 250g Rhabarber, gerüstetet, geschnitten ● 25g Butter ● 100g Gelierzucker 1:2 ● 1 Prise Vanillemark ● 1g Zitronenpulver (fruit-Comestible) ● 50g Wasser So machen wir es… Zubereitung: Rhabarber in Butter dünsten. Alle übrigen Zutaten beigeben und ca. 4min kochen und in Kugelformen abfüllen, auskühlen […]
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