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Über uns

Genuss pur, 100% Natürlichkeit, für eine gute Sache

Hochwertige Produkte für Geniesser, im Gegenzug für die Erzeuger und deren Familien faire Preise und eine echte Perspektive. Gleichzeitig dabei einen Beitrag zum Umweltschutz leisten; dies ist der tägliche Ansporn unseres Handelns. Wir sind nicht einfach nur Händler, wir sind leidenschaftliche Geniesser. Unsere Produkte verarbeiten und veredeln wir zu schmackhaften ästhetischen Kreationen. Und das Schöne dabei ist, wir können mit unseren Erzeugnissen einen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten.

Lukas Pem

Gründer

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Unsere zufriedenen Kunden
Ich die die Produkte für mein Porridge am Morgen. Die Immun-Booter Mischung ist genial, genau mein Geschmack
Laura, 32
Gerne gebe ich meinem Sohn eigens mit Aprikose aromatisiertes Biojoghurt, da weiss ich genau was drin ist.
Irene,41
Mutter
Dank der guten Qualität der gefriergetrockneten Früchte erhält unser Gin die die notwendigen süsslichen wie auch geschmacklichen Nuancen.
die Früchte geniesse ich am liebsten im Joghurt für einen guten Start in den Tag.
Mirko,41
Koch
Mit den Sauerkirschen von fruit-Comestible wurden meine Pralinenkompositionen zur Gaumenfreude.
Stefanie
Chef Konditorin eidg.FA
Die Erdbeeren riechen und schmecken so fein.
Jelena,11
Schülerin
die Aprikosenschnitze sind ein idealer Snack, wenn man Genuss und Gesundheitsbewusstsein verbinden möchte.
Susanne,59
Betreiberin von einem Kosmetiksalon
die Früchte geniesse ich am liebsten im Joghurt für einen guten Start in den Tag.
Mirko,41
Koch
die Aprikosenschnitze sind ein idealer Snack, wenn man Genuss und Gesundheitsbewusstsein verbinden möchte.
Susanne, 59
Betreiberin von einem Kosmetiksalon
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Gerne gebe ich meinem Sohn eigens mit Aprikose aromatisiertes Biojoghurt, da weiss ich genau was drin ist.
Irene, 41
Mutter
Die Aromatik und Klarheit der Frucht hat mit beeindruckt und inspiriert.
Adrian, 37
Rentner
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Mit den Sauerkirschen von fruit-Comestible wurden meine Pralinenkompositionen zur Gaumenfreude.
Stefanie
Chef Konditorin eidg.FA
Die Erdbeeren riechen und schmecken so fein. .
Jelena, 11
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Clean Food-Sauberes Essen

‘’Sauber’’ zu Essen ist gar nicht leicht. Was heisst für dich ‘’sauberes Essen’’ Letzte Woche wollten meine Kinder Erdbeerglace. Ich ging zu einem grossen Detailhändler,

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How we do it

GEFRIERTROCKNUNG

Die Gefriertrocknung kann als die schonendste, aber teuerste Konservierungsart bezeichnet werden. Weshalb ist das so? Bei den meisten Konservierungsarten haben die Lebensmittel eine qualitative Einbusse ihrer sensorischen Eigenschaften oder verlieren Nährstoffe. Bei der Gefriertrocknung ist das anders. Die Früchte werden in ihrer Vollreife von Hand geerntet und auf Qualität geprüft. Nur einwandfreie Ware wir dem Trocknungsprozess zugeführt. Die vollreifen Früchte werden zuerst schocktiefgekühlt, damit sich keine Makrokristalle bilden, welche die Früchte beschädigen würden. Anschliessend folgt erst der effektive Trocknungsprozess. Beim Gefriertrocknungsprozess gibt es wiederum verschiedene Verfahren. Gefriertrocknungsverfahren, welche mit kurzen Zeiten und tiefen Temperaturen arbeiten, oder alternativ mit weniger kalten Temperaturen, dafür einer fast doppelt so langen Gefriertrocknungsphase. Bei der ersten Variante können Früchte “überhitzen” und an Farbe und Aroma einbüssen. Die gefriergetrockneten Früchte von fruite-Comestible.ch werden mit dem zweiten, schonenderen Verfahren verarbeitet. Dies sieht und schmeckt man an der unvergleichlichen Aromatik, Optik und dem Crunch. Was der Kunde nicht sieht, aber spürt, ist der Anteil an Restfeuchtigkeit im Produkt. Auch dies ein Qualitätsmerkmal. Die gefriergetrockneten Früchte von fruit-Comestible.ch weisen in der Regel eine Restfeuchtigkeit von unter 10% auf. So haben Sie bei jeder gefriergetrockneten Frucht den ultimativen Crunch. Zusammenfassend kann man sagen, dass den gefriergetrockneten Früchten die meiste Flüssigkeit entzogen wird und das reine Fruchtfleisch und Kerne übrig bleiben. Aus l kg frischer Früchte ergeben sich im Durchschnitt 100g gefriergetrocknete Früchte. Im Anschluss werden die gefriergetrockneten Früchte verpackt oder zu Pulver weiterverarbeitet.