Orangen ist reich an Vitaminen, vor allem Vitamin C. Weitere Mikronährstoffe sind Magnesium, Calcium und Kalium. Zwei bis drei ganze Orangen decken den täglichen Bedarf an Vitamin C. Die Orange weist einen hohen Anteil an Ballaststoffen auf. Flavonoide, eine Gruppe von Antioxidantien sowie verdauungsfördernde Eigenschaften runden die Wirkung dieser Powerfrucht ab
Aber Vorsicht, meistens wird nur der Saft konsumiert, dies ist wahrlich eine Zuckerbombe und spielt in der gleichen Liga wie Coca-Cola und Co. Zwei Regeln gilt es bei der Orange zu beachten. Sie sollte immer als möglichst ganze Frucht konsumiert werden, sowie keine Hitzebehandlung erfahren haben. Die meisten handelsüblichen Orangensäfte sind pasteurisierst oder noch heisser behandelt und anschliessend “revitaminisiert”. Sprich fast alles was gesund ist wird mit HItze zerstört und anschliessend wieder rückgeführt. Kann ein Orangen ohne Kühlung gelagert werden, raten wir davon ab. Es gilt die Devise: je frischer desto kürzer haltbar. Ausser natürlich gefriergetrocknetes Orangenpulver von fruit-Comestible. Hier haben Sie Vorzüge der ungekühlten Lagerung, jedoch bei vollem Nährstoffgehalt.
Ökologie liegt uns am Herzen, welshalb wir bei all unseren Prozessen auf Nachhaltigkeit achten. Gefriergetrocknete Orangen sind bis zu zwei Jahren Lagerfähig. Das grösste Problem dabei ist die Feuchtigkeit. Die gefriergetrockneten Orangen werden in einer zu feuchtigen Umgebung weich und klumpig. Dies passiert auch, wenn die gefriergetrockneten Orangen in Plastik oder Papierverpackungen verschweisst sind. Aus Respekt gegenüber dem Produkt, der Handarbeit und der ganzen Energie, welche bei der Wertschöpfungskette beim Herstellen von gefriergetrockneten Orangen eingesetzt wird, verwenden wir von fruit-Comestible ausschliesslich ZIP ALU Verpackungen. So bleibt die hochwertige Qualität der gefriergetrockneten Orangen von fruit-Comestible bist zur letzten Prise erhalten. Sie können den Beutel nach jedem Gebrauch wieder verschliessen und verhindern so ein Weichwerden oder Verklumpen der des Pulvers von gefriergetrockneten Orangen. Die ZIP ALU Beutel können über das Alu Recycling wiederverwertet werden.
Gefriergetrocknete Orangen können sehr vielseitig eingesetzt werden. Sehr einfach umzusetzten ist, wenn man bestehende Süssspeisen mit Pulver von gefriergetrockneten Orangen aromatisiert.Das Pulver von gefriergetrockneten Orangen kann in sekundenschnelle als schmackhafte Sauce eingesetzt werden. Pulver von gefriergetrockneten Orangen mit etwas Wasser und Puderzucker anrühren, kurz ziehen lassen und voila….fertig. Wer noch mehr möchte, kann spannende Effekte bei der Textur erziehlen, in dem man Pulver von gefriergetrockneten Orangen mit ganzen oder zerstossenen gefriergetrockneten Früchten vermischt. Weitere Einsatzbereiche sind Glace, Sorbet, Essig-Aroma, Liköre, Küchen, Kleingebäck und als Aroma für Quarkspeisen..
Ökologie liegt uns am Herzen, weshalb wir bei all unseren Prozessen auf Nachhaltigkeit achten. Gefriergetrocknete Aprikosen sind bis zu zwei Jahren lagerfähig. Das grösste Problem dabei ist die Feuchtigkeit. Die gefriergetrockneten Aprikosen werden in einer zu feuchten Umgebung weich und gummig. Dies passiert auch, wenn die gefriergetrockneten Aprikosen in Plastik oder Papierverpackungen verschweisst sind. Aus Respekt gegenüber dem Produkt, der Handarbeit und der ganzen Energie, welche bei der Wertschöpfungskette beim Herstellen von gefriergetrockneten Aprikosen eingesetzt wird, verwenden wir von fruit-Comestible ausschliesslich ZIP ALU Verpackungen. So bleibt die hochwertige Qualität der gefriergetrockneten Aprikosen von fruit-Comestible bis zur letzten Aprikose erhalten. Sie können den Beutel nach jedem Gebrauch wieder verschliessen und verhindern so ein Weichwerden oder Verklumpen der gefriergetrockneten Aprikosen. Die ZIP ALU Beutel können über das Alu Recycling wiederverwertet werden.
Gefriergetrocknete Orangen sind sehr reich an Mikronähstoffen und sind der idealer Begleiter, wenn man griffbereit geniessen und sich etwas Gutes für sein Wohlbefinden tun möchte. Ideal auch für das Backen.
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